Warsztaty laboratoryjne „Wykrywanie wybranych związków organicznych”
Przez dwa listopadowe dni w Zespole Pałacowo-Parkowym, w Małkocinie gwarno było za sprawą uczniów czwartych klas Szkoły Podstawowej Towarzystwa Salezjańskiego ze Szczecina. Młodzi uczestnicy zajęć w Centrum Edukacji Środowiskowej mieli okazję zmierzyć się z profesjonalnymi technikami laboratoryjnymi; homogenizacją, ekstrakcją, chromatografią bibułową i mikroskopią optyczną. Cel – wykrycie wybranych związków organicznych w roślinnych składnikach naszej diety. Oprócz nabycia praktycznych umiejętności związanych z pracą laboratoryjną, uczniowie przyswoili też sporo nowych terminów; np. ekstrakt barwników, chromatografia bibułowa, komora chromatograficzna czy pasek chromatograficzny. Z wielkim zaangażowaniem i zainteresowaniem wcielili się w rolę naukowców. Uczestnicy zajęć wykrywali skrobię w bulwach ziemniaka, a następnie obserwowali je w mikroskopie świetlnym. Mam nadzieję, że warto było!
